こんにちは！銀歯の詰め物を白くしたいとのことですね。
保険適用で白い詰め物に変更することは可能ですが、いくつかの条件があります。小さい詰め物の場合はプラスチック（コンポジットレジン）を使用することができます。ただし、大きな詰め物の場合、プラスチックだと割れやすく、かみ合わせや虫歯の再発が心配されることがあります。
また、奥歯のかぶせものは通常、保険は金属ですが、奥歯に歯がある場合はCAD/CAMが適応されますので、白いかぶせものも可能です。
ジルコニアとの違いは削る量、強度、長期的にみて臭い、着色など付着しにくいのがジルコニアです。